Probiotyki

Probiotyki (z języka greckiego pro bios – dla życia) to wg. WHO żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości przynoszą korzyści zdrowotne organizmowi gospodarza.

[czytaj więcej o produktach probiotycznych]

Probiotyki to głównie bakterie kwasu mlekowego, a także niektóre drożdże. Organizmy probiotyczne towarzyszą ludziom od wieków, występując naturalnie w przetworach mlecznych i kiszonkach. Jednak dopiero na początku XX wieku odkryto ich korzystne właściwości. Dokonał tego rosyjski badacz i uczony, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny – Ilia Miecznikow, który zafascynowany długowiecznością bułgarskich chłopów spożywających naturalnie fermentujące produkty mleczne, wykazał dobroczynne działanie bakterii kwasu mlekowego.

[czytaj więcej o produktach probiotycznych z dodatkiem DPN]

Bakterie kwasu mlekowego to żywe drobnoustroje występujące w organizmie człowieka oraz w otaczającym go środowisku. W organizmie człowieka bakterie kwasu mlekowego zasiedlają dolny odcinek przewodu pokarmowego – jelito grube, występują w drogach rodnych kobiet, tworząc w tych miejscach korzystną dla zdrowia mikroflorę. Zdaniem wielu lekarzy specjalistów pozwalają zmniejszyć ryzyko wystąpienia lub nasilenia niektórych chorób. W przemyśle spożywczym są stosowane między innymi do produkcji fermentowanych napojów mlecznych. Z ich udziałem powstaje m.in. jogurt i kefir. W przemyśle farmaceutycznym probiotyki wykorzystuje się do produkcji preparatów, pozwalających szybko i skutecznie uzupełnić ich niedobory i poprawić stan mikroflory w organizmie człowieka. Najlepiej zbadane i najczęściej stosowane są szczepy bakterii z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium.

Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC 53103) to szczep bakterii kwasu mlekowego zastosowany w produktach Dicoflor i Floridral.

Został wyizolowany w 1983 r. z układu pokarmowego zdrowych osobników ludzkich. Opatentowany dokładnie 17 kwietnia 1985 r. przez Sherwood’a Gorbach’a i Barr’iego Goldin’a (skrót 'GG' który towarzyszy nazwie szczepu odpowiada pierwszym literom nazwisk odkrywców). W 1985 r. przedstawiono pierwsze ogólne właściwości zawarte w patencie. Były to m.in.: wysoka stabilność zarówno w środowisku kwaśnym jak i zasadowym, kolonizacja układu trawiennego, zapewnienie równowagi mikroflory jelit, oraz wpływ na układ immunologiczny. Szczep Lactobacillus rhamnosus GG został zdeponowany w Amerykańskiej Kolekcji Rodzajów Kultur pod numerem ATCC 53103. Od momentu odkrycia do chwili obecnej przeprowadzono szereg badań klinicznych dotyczących szczepu Lactobacillus rhamnosus GG które potwierdziły skuteczność w szerokim zakresie wskazań do stosowania oraz bezpieczeństwo.