Data minimalnej trwałości (DMT)
Data, do której prawidłowo przechowywany lub transportowany środek spożywczy zachowuje pełne właściwości fizyczne, chemiczne, mikrobiologiczne i organoleptyczne. Data powinna być poprzedzona określeniem "należy spożyć przed:" (dzień/miesiąc/rok) lub "należy spożyć przed końcem" (miesiąc/rok).




